2024. 7. 6. 19:22ㆍ건강. 과학
글루타치온(글루타티온)은 대표적인 항산화제로 인식되어
기능성 화장품, 건강 기능식품에 핫한 소재로 여겨지고 있습니다.
글루타티온(glutathione, GSH)에 대한 생명과학적 접근으로 살펴보고자 합니다.
목차
경구 섭취의 이용률
점막 및 상피 흡수 이용률
- 체내 글루타티온 구성
- 글루타티온의 양면적 영향
- 식물에서 글루타티온 역할
글루타티온 생체 효능과 역할
글루타티온은 동물, 식물 균류 등의 강력한 항산화제입니다.
활성산소로 인한 세포의 손상을 방지합니다.
자유라디컬(반응성이 높아 세포에 손상과 노화 촉진) 조절에 세포 손상을 예방합니다.
물질대사에 중요한 생리활성 성분의 생합성과정에 필요합니다.
리간드(수용체) 개폐 이온채널에 결합 및 활성화로 신경 전달 물질로 작용합니다.
산화 스트레스로 생성되는 독성 대사산물의 해독에 사용됩니다.
산화 환원 상태 유지로 항상성을 유지합니다.
면역 반응 조절을 합니다.
해독 작용을 합니다.
글루타티온 생체 이용률
경구 섭취의 이용률
경구 섭취된 글루타티온 펩타이드로 소화관의 프로타아제에 의한 민감성과 분해로 이용률이 낮습니다.
즉 단백질 효소가 분해하여 글루타티온의 역할을 수행할 수 없게 된다는 이론입니다.
펩타이드는 많은 효용성에도 불구하고 단백질 분해 효소에 민감함을 해결함이 중요합니다.
글루타티온을 세포막내로 운반하는 특정 운반체가 없으므로 이용율이 낮습니다.
세포막 내로 들어가지 못하므로 세포 내에서 역할이 어렵다는 견해입니다.
글루타티온을 먹어서 더 많은 효과를 보기 위해서는 더 많은 연구가 필요합니다.
점막 및 상피 흡수 이용률
구강점막을 통한 흡수는 혈관 내 글루타티온의 수치를 높여 치료적 효과가 높다는 연구가 있습니다.
구강 상피 나 피부 상피를 통해 흡수 가능하여 더 효과적이라는 연구입니다.
시스테인, 글리신, 글루탐산을 보충하여 체내 생합성이 효과적이라는 연구들이 많습니다.
비타민 D, C, E 등의 보충은 글루타티온 체 내 합성에 도움이 된다.
연구에 따르면 시스테인 프로드러그인 N-아세틸시스테인(NAC)을 투여하면
간에서 글루타티온을 합성하여 순환계로 보내므로
세포 내 글루타티온 수치가 보충되었다고 합니다.
체내 글루타티온 구성
글루타티온(glutathione)은 아미노산 세 가지로 이루어진 저분자 결정성 펩타이드입니다.
글루타티온은 세 개의 아미노산인 글루탐산, 시스테인, 글리신으로 구성된 자연적으로 신체 내에서 합성되는 저분자량, 수용성 티올-트리펩타이드입니다.
나이가 들면 글루타티온 합성 능력이 감소합니다.
화학식은 C 10 H 17 N 3 O 6 S입니다.
몰 질량은 약 307.33/mol입니다.
질량이 작아서 점막이나 피부를 통과할 수도 있습니다.
글루타티온의 양면적 영향
글루타티온의 결핍은 암, AIDS, 패혈증, 외상, 화상 환자에게서 나타납니다.
기아 상태인 환자에게 결핍이 나타납니다.
글루타티온은 발암 물질의 제거 및 해독에 중요한 역할을 합니다.
한편으론 종양세포 내 글루타티온 수치가 높아지면 약물 내성을 보이며
오히려 암세포를 보호한다는 연구가 있습니다.
즉 여러 화학 요법 약물에 내성이 생기면 각종 암, 골수암, 후두암, 유방암, 결장암, 및 폐암 등에서 암세포를 보호하여 치료를 어렵게 할 수 있다는 연구가 있습니다.
식물에서 글루타티온 역할
글루타티온은 식물의 스트레스 관리에 관여하는 등 아주 중요합니다.
식물의 방어 시스템에 중요한 역할을 하며 병원체에 대한 효율적 방어를 합니다.
꽃의 발생과 살리실산 및 식물의 방어 신호 전달에 관여합니다.
글루타티온은 독성이 있는 과산화수소를 감소시키는 글루타티온 아스코르브산 회로의 구성 요소입니다.
중금속 킬레이트의 전구체입니다.
즉 피토칼라틴, 글루타티온 올리고머의 전구체입니다.
식물 글루타티온을 활용한 피부 및 점막 상피를 통한 순환은 다양한 치료 및 항노화에 도움이 될 수 있습니다.
화장품으로 글루타티온의 역할
화장품 소재로 글루타티온에 대한 관심이 높아지고 있습니다.
분자량이 적은 글루타티온은 피부 흡수가 가능할 수 있다고 봅니다.
식물에는 많이 존재하는 식물성 항산화제인 N-아세틸시스테인이 글루타티온의 전구체이며,
이를 활용한 화장품에 적용하는 연구들이 있습니다.
식물 아미노산을 활용하여 글루타티온의 합성을 통해
항산화작용, 노화 예방, 미백에 도움을 주는 역할에 많은 연구들이 있습니다.
글루타티온은 저분자량의 펩타이드이며, 다양한 식물 펩타이드는 화장품 소재로 중요합니다.
*법적 한계에 대한 고지: 본 정보는 건강 및 학술적 이해를 돕는 참고 자료이며, 질병에 대한 판단은 의사에게 진료가 필요합니다.