2024. 5. 28. 18:18ㆍ건강. 과학
새싹삼은 고 기능성, 신 웰빙 채소로 각광을 받고 있습니다.
새싹삼은 잎, 줄기, 뿌리를 통째로 먹을 수 있어서 버려지는 것이 없습니다.
새싹삼에는 다양한 약리 효과로 암을 비롯한 각종 질환의 예방 및 보조 치료 효과에 대한 많은 연구들이 있습니다.
목차
- 새싹삼의 효능
- 새싹삼의 각종 질병 치료 및 예방 효과
- 새싹삼은 기능성 바이오 소재
- 미래 도시 농업 및 웰빙 농산물
새싹 삼 효능
인삼, 홍삼, 새싹삼 등에 다양한 약리 효능은 오랜 역사적으로 검증되어 왔습니다.
진세노이드 성분 가운데 효능이 뛰어난 진세노이드 Rg3 성분은 물을 가하여 끓여서 얻는 즉 가수분해 열처리로 가장 많은 함량을 추출할 수 있다는 연구가 있습니다.
예로부터 한약, 홍삼, 삼계탕 등 끓이고, 달여서 최대한의 약효를 생성해 왔습니다.
가수분해의 또 다른 특장점은 우리 몸의 방어 시스템의 핵심역할을 하는 펩타이드를 약용 식물에서 얻을 수 있습니다.
새싹삼의 유리아미노산
한 연구에서 토경 재배 새싹삼에서 프롤린(proline), 글루타믹산(Glutamic acid), 아르지닌(arginine), 발린(Valine), 페닐알라닌(Phenylalanine) 등의 유리 아미노산이 많이 함유되어 있으며, 토경 재배에서 높은 함량을 보였다는 연구가 있습니다.
이는 새싹삼이 항균 항바이러스 활성을 예측할 수 있습니다.
상기 아미노산들은 항균 펩타이드의 주요 구성 아미노산이기도 합니다.
식물에는 다양한 항균 및 항암 펩타이드가 함유되어 있습니다.
항균 펩타이드는 한약의 효능에도 연간이 있다고 봅니다.
배양 배지 및 처리 방법에 따른 효능의 차이
삼은 재배 환경 빛의 종류 및 방향에 따라 유효 성분의 함량이 다르다는 연구가 많습니다.
유리아미노산의 경우 토경 재배에서 수경 재배보다 효능이 높다는 연구가 있습니다.
토탈 플라보노이드(flavonoids), 토탈 페놀(Phenolic)의 함량 역시 토경 재배에서 높은 함량을 보였다는 연구가 있습니다.
새싹 인삼에 열을 가하였 볶을 때 핵심 진세노사이드의 함량이 높았다는 연구가 있습니다.
새싹삼 역시 홍삼처럼 열을 가하면 더 높은 효능을 보임을 알 수 있는 연구입니다.
가수분해 효능의 가능성을 볼 수 있습니다.
재배 기간은 45일~65일 재배에 높은 함량의 유효 성분이 생성됨을 보여 주었습니다.
새싹삼의 각종 질병 치료 및 예방 효과
면역력 강화
새싹산의 잎과 줄기에 함유되어 있는 사포닌 Rg3 성분은 체내 면역력 증강에 탁월한 효능이 있다는 연구들이 있습니다.
사포닌 Rh2는 피부 면역력에 도움이 된다는 연구가 있습니다.
항암 효과
새싹 삼의 잎과 줄기에는 뿌리에 비해 사포닌 성분이 6~10배 사포닌 함량이 높다는 연구들이 있습니다.
암 전이를 억제하고 항암 및 예방 작용을 하는 것으로 알려져 있습니다.
새싹삼 주요 성분인 사포닌 Rg3는 암세포의 전이를 억제하고, 간암 세포를 사멸에 이르게 하였다는 연구가 있습니다.
Rg3는 새로운 항암제로 많은 연구들이 있으며, 임상에서도 효능을 확인한 사례들이 있습니다.
Rg3의 연구에서 폐암, 소화기계 암, 간암, 유방암, 난소암, 전립선암 등에서 항암 작용과 암세포의 혈관 신생을 억제하였다는 연구들이 있습니다.
이 외에도 암의 전이를 억제하고 항암제의 다재 내성 억제 효능에 대한 연구들이 있습니다.
사포닌 Rh2는 암세포와 각종 종양의 증식을 억제한다는 연구가 있습니다.
해독 작용
사포닌 성분이 체내 각 종 암 유발 유해물질 및 독소를 제거한다는 연구들이 많이 있습니다.
특히 우리 몸의 해독 기능을 담당하는 간에 쌓여 있는 독소를 해독하다는 연구 결과들이 있습니다.
새싹삼에 함유된 Rh1 사포닌은 간을 보호하고 기를 돋우는 작용을 하며, 혈소판 응집 억제 효과가 있다고 합니다.
혈액 순환 개선
새싹삼 추출물이 혈관 속의 노폐물과 중성지방을 배출에 도움이 되며, 유해콜레스테롤 수치(LDL)를 감소시킨다는 연구도 있습니다.
고혈압, 동맥경화 등 혈관 질환 예방 및 개선 효과 있음을 증명하였습니다.
Rg3는 혈압을 낮추고 혈행을 개선하고 치매 예방 효과가 있다는 연구들이 있습니다.
새싹삼은 기능 바이오 소재
새싹의 효능은 그 외에도 항 염증, 항 알레르기, 항산화 효과는 이미 알려진 많은 연구들이 있습니다.
새싹 삼의 다양한 약리적 효능과 피부 개선 및 노화 개선 등에 대한 많은 연구 성과들을 접목한 바이오 소재로써 활용 가능성이 많이 연구되고 있습니다.
건강기능성 식품
새싹 삼 추출물에는 높은 함량의 사포닌이 다종 함유되어 있음을 확인하였습니다.
예방 의학적 차원의 건강기능성 식품으로 많은 연구와 개발이 다 수 진행되고 있습니다.
기능성 화장품 소재
피부 노화 예방
새싹삼 추출물이 콜라겐 생성을 촉진하고, 피부 탄력을 증진하여 주름 개선에 큰 효과가 있다는 연구들이 많습니다.
광 노화 예방
멜라닌 피부 침착을 억제하고 기미, 주근깨 등의 침착을 억제하여 미백 효과에 도움이 된다고 합니다.
자외선에 노출된 피부를 안정시켜 회복하는 기능으로 광 노화 예방 효과가 있다고 합니다.
이너 뷰티 제품화
새삭쌈은 항산화 활성 및 다양한 효능에 기인하여 이너 뷰티 제품화에 유용합니다.
그 외 다양한 약리효과는 생명 바이오산업의 소재로 많은 발전이 기대됩니다.
미래 도시 농업 및 웰빙 농산물
새싹삼은 생물로 건강기능 식품으로, 뿌리, 줄기, 잎의 고유 기능성으로 웰빙 채소로 각광받고 있습니다.
새싹삼은 스마트 농업, 도시농업에 접목되어 발전하고 있습니다.
노령화 시대 도시 유휴 인력의 일거리 창출
새싹삼은 도심 건물의 활용도를 높여주는 효자 도시 웰빙 농산물로 자리매김할 것입니다.
새싹삼의 도시농업에 도심 노령 유휴 인력을 활용하면 새로운 일거리 창출에 도움이 될 것입니다.
도심 건물 지하 창고 활용
도심의 건물 중 지하 창고는 새싹삼을 재배하기에 최적의 공간입니다.
온도 변화가 적고, LED 조명의 발전과 스마트 농업의 발전은 도심 새싹삼 농업을 크게 발전시키리라 봅니다.
아파트 발코니, 창고, 사무실 유휴 공간을 새싹 삼 미니 농장으로 활용
집에서 화초를 가꾸듯 새싹삼을 재배하면 웰빙 먹거리 생산이 가능합니다.
새싹삼은 그늘에서 잘 자라며, 발코니, 창고, 거실, 방 등 작은 공간에도 많은 식재가 가능합니다.
새싹삼을 키우면 웰빙 먹거리는 물론 가습과 공기 정화에도 도움이 됩니다.
다음에 사무실 새싹삼 재배 후기를 올려드리겠습니다.
* 법적 한계에 대한 고지: 본 정보는 건강 및 학술적 이해를 돕는 참고 자료이며, 질병에 대한 판단은 의사에게 진료가 필요합니다.